駿程酵母菌細胞破壁機屬振動磨，利用高強度的振動，使物料在磨筒內受到高加速度撞擊、剪切、研磨，可在極短時間內達到理想的粉碎效果。物料在粉碎過程中呈流態(tài)化，使每一個顆粒具有相同的運動狀態(tài)，在粉碎的同時達到精密混煉（分散乳化)的效果。低溫細胞破壁技術的應用，細胞破壁機磨腔設有冷卻閉路循環(huán)系統(tǒng)，配有制冷系統(tǒng)，在低溫狀態(tài)下進行細胞破壁，有利于保留中藥材生物活性成分 。以利于制成所需的高質量產品。尤其適用于纖維類、熱敏性和受熱易變質的中藥材。

酵母菌是人類利用較早的微生物，酵母細胞如同一個營養(yǎng)寶庫， 富含各種人體需要的營養(yǎng)物質，由于酵母細胞的營養(yǎng)物質都被厚厚的細胞壁所包圍， 為充分利用酵母細胞內豐富的營養(yǎng)資源， 研究高效破壁手段顯得尤為重要。酵母破壁就是對酵母細胞壁進行破碎， 釋放出里面的營養(yǎng)物質。酵母菌細胞破壁后，將酵母內蛋白質降解成氨基酸和多臺，核酸降解成核苷酸，并把它們和其他有效成分從酵母細胞中提取出來，制得人體可直接吸收利用的可溶性營養(yǎng)及風味物質的濃縮物，即酵母抽提物。該物質味道鮮美，具有營養(yǎng)、保健和調味大功能，在食品領域內具有廣闊的應用前景。

駿程酵母菌細胞破壁機合理設計和使用，使物料的超微粉碎在全封閉及凈化狀態(tài)下進行，粉碎無粉塵、無污染，符合環(huán)保要求。嚴格按GMP標準設計制造，能夠滿足制藥粉體裝備的特殊要求。與物料接觸的部位均為拋光304不銹鋼（也可根據用戶要求更改材質），有效避免砷、鎘、、鉛、銅等重金屬混入，安全性強。